Der Rotling entsteht durch gemeinsames Keltern von grünen und blauen Trauben, in Franken vornehmlich Müller-Thurgau und Spätburgunder. Duftet nach roten Beeren, die milde Säure bildet mit dem angenehmen Restzucker, der im halbtrockenen Bereich angesiedelt ist, eine perfekte Harmonie. Zwar kein Leichtgewicht, dennoch lädt dieser Wein zum Schöppeln ein. Ein Wein für die gesellige Runde, der es aber auch mit der heimischen Küche aufnehmen kann. Wie wäre es mit Tafelspitz? Die Kombination mit Meerrettich und Frickenhäuser Rotling vom Weingut Meintzinger in Frickenhausen klingt sehr spannend.
Beschreibung:
Eine fruchtige Verführung im Glas. Angenehme Erdbeertöne. verschmelzen mit reifen Apfel- und Zitrusnoten. Unterstützend wirkt seine feine Säure.
Essensempfehlung:
Sommerliche Salate.
Restzucker: 14,2 g/l
Säure: 6,3 g/l
Alkohol: 11,5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 9 – 11 °C
Inhalt: 1 Liter
Wein
Alkoholfreier Wein
Deutschland
