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HerstellerSchlossbergkellerei GmbH

Conde Perez Spanischer Sekt Cava Semi Seco

Cava Semi Secco ist ein halbtrockener spanischer Sekt, der besonders mit Desserts, Kuchen und Gebäck harmoniert.

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Detailbeschreibung

Cava ist der Name für spanischen Qualitätsschaumwein aus der Denominacion Cava, der nach traditioneller Flaschengärung erzeugt wird.
 
Conde Perez Semi Seco überzeugt durch ein feinperliges, lang anhaltendes  Mousseaux, eine fruchtige und frische Nase und einen herrlich halbtrocken und vollmundigen Geschmack.
 
Der Grundwein von Cava »Conde Perez«, eine Cuvée aus Parellada (Eleganz), Xarel-lo (Körper) und Macabeo (Frucht), wird in der Flasche zum zweiten Mal vergoren und reift auf der Hefe liegend in den dunklen Kellern von Sant Sadurni mindestens neun Monate zu feinperligem Spitzencava heran. Dann erfolgt die sorgfältige Degorgierung, ein kurzes Öffnen der Flasche, damit das Hefedepot herausgedrückt wird. Die dadurch fehlende Menge wird mit Dosagelikör aufgefüllt. Dieser ist für die Restsüße des Cavas verantwortlich.
 
Säure: 5 g/l
Restzucker: 39 g/l
 
Hersteller/Inverkehrbringer: Schlossbergkellerei GmbH, Im Mönchswasen 1, 75382 Althengstett, Deutschland
Herkunft: Spanien
Bezeichung: SchaumweinAlkoholgehalt: 11,5 %vol.
Enthält Allergene: Sulfite.
Inhalt: 0,75 Liter

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