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HerstellerLabouré-Roi

Mâcon rouge AOC Labouré-Roi 2014er

der rote Burgunder-Wein Macon von Labouré-Roi ist ein frischer und runder Wein, der durch seine milden Fruchtaromen den Geschmack der Zeit trifft.

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Detailbeschreibung

Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8 °C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28 °C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.

Herstellerinformation:
Labouré-Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegründet und ist seitdem einer der größten Weinhändler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits-Saint-Georges, wo in den alten ursprünglichen Kellern 1.100 Fässer unter idealen Bedingungen gelagert werden können. In einem modernen Anbau finden weitere 1.300 Fässer Platz. Um stets die besten Burgundqualitäten anbieten zu können, arbeitet Labouré-Roi mit einer Vielzahl an Domaines und Weinbauern zusammen. Rund 80% der Produktion werden in über 30 Länder der Welt exportiert. Labouré-Roi verfügt international über eine ausgezeichnete Reputation.

Rebsorte: 100 % Gamay

Weinbereitung: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8 °C. Die alkoholische Gärung findet in Edlestahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28 °C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.
 
Servier-Empfehlung: Empfohlene Serviertemperatur ca. 11-13 °C. Wunderbar zur Wurstplatte und Grillgerichten!

Analysewerte:
Restzucker: 1,6 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 3 Jahre

Inverkehrbringer: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstr. 51, 20539 Hamburg, Deutschland
Herkunft: Frankreich
Region: Mâcon
Klassifizierung: Appellation Controlée
Bezeichnung: Rotwein
Alkoholgehalt: 12 %vol.
Enthält Allergene: Sulfite, Kasein, Lysozym, Albumin
Inhalt: 0,75 Liter

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