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HerstellerCantina Riunite

Lambrusco Dolcezza Riunite Emilia IGT Magnumflasche

sein rotes Etikett der Cantine Riunite ist das Erkennungsmerkmal des Lambrusco Dolcezza. Ein roter, naturvergorener Qualitäts-Lambrusco in der 1,5-Liter-Flasche

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Detailbeschreibung

Der bekannte Lambrusco in der 1,5 Liter Magnumflasche mit dem roten Etikett der Cantina Riunite hat etwas weniger Restzucker (50 g/l) als sein bekannter Bruder mit dem grünen Etikett (72 g/l) - er ist also nicht ganz so süß, dennoch sehr lieblich.
 
Herstellerinformation: Die Cantine Cooperative Riunite wurde 1950 in der Provinz Reggio von verschiedenen Weingütern als Genossenschaft zur Vermarktung der Weine aus Emilia Romagna gegründet. Heute hat die Cantine Riunite rund 1500 Mitglieder, 5 Kelteranlagen und eine der modernsten Abfüllanlagen weltweit. Riunite bietet qualitativ hochwertige Produkte, die der Tradition im Weinbau in Reggio Emilia entsprechen, nach modernen Ansprüchen vinifiziert sind und zu wettbewerbsfähigen Preisen verkauft werden.

Rebsorten: 85 % Lambrusco Marani und Lambrusco Salamino, 15 % Lancellotta

Weinbereitung: Die Reben stammen von ausgesuchten Weinbergen aus der Provinz Reggio Emilia. Die Böden sind fruchtbar und von unterschiedlichen Charakteristiken geprägt. Während der Weinlese wird besonders auf die Qualität der Trauben geachtet. Für die angenehm fruchtige Süße wird nicht wie häufig üblich entschwefelter Traubenmost, sondern während der Weinlese tiefgekuehlter Traubensaft benutzt. Für die Gärung unter kontrollierten Temperaturen werden nur Edelhefen aus eigener Produktion verwendet. Die Kaltvergärung des Lambrusco Superiore dauert mehr als einen Monat, bevor er frisch und jung zum Verkauf freigegeben wird.
Beschreibung: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; im Aroma frisch und fruchtig, an Waldbeeren erinnernd. Der Gaumen ist prickelnd, sehr harmonisch und fein lieblich.
Servierempfehlung: Er passt gut zu allen Gerichten, optimal zum Dessert und eignet sich gut gekühlt auch als Getränk zwischendurch.
 
Serviertemperatur: 10 °C.
Restzucker: 50 g/l
 

Hersteller: Cantine Riunite & CIV S.C.Agr., Via Brodolini, 24, 42040 Campegine (RE), Italien
Herkunft: Italien
Region: Emilia-Romagna
Qualitätsstufe: IGT
Bezeichung: Perlwein
Alkoholgehalt: 7,5 %vol.
Enthält Allergene: Sulfite.
Inhalt: 1,5 Liter

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