Nur durch die Verwendung der Original Angostura-Rinde erhält Angostura Bitter dieses herrliche Aroma und den einzigartigen Geschmack, wodurch er sich von anderen Bittern abhebt. Für diesen Angostura Bitter werden ausschließlich erlesene Rohstoffe bester Qualität verwendet.
Angostura Bitter eignet sich vorzüglich zur Abrundung und Verfeinerung von alkoholischen und alkoholarmen Cocktails und Mixgetränken. Auch Saucen, Suppen, Salate werden damit wohlschmeckend veredelt.
Mit original Angostura Rinde - Cum Cortice Angosturae.
Als Angostura oder Angosturabitter bezeichnet man einen Bitterlikör, der neben Enzianwurzel auch Bitterorange, Gewürznelken, Kardamom, Zimt und Chinarinde enthalten kann. Zum Teil wird auch die Rinde des Angosturabaums (Cusparia febrifuga) zusätzlich zur Herstellung verwendet. Der Bitterlikör wird zum Abschmecken von Desserts, Saucen für Fisch und Fleisch, zum Aromatisieren von Gin, Wodka und Genever sowie zur Herstellung von Mixgetränken (beispielsweise beim Manhattan verwendet). Angostura enthält in der Regel mindestens 44 Vol.-% Alkohol, trotzdem war er in den USA in der Zeit der Prohibition von 1920 bis 1933 nicht verboten, da er so bitter ist, dass er lediglich zum Aromatisieren verwendet werden kann. Entwickelt wurde Angostura von dem Deutschen Johann Gottlieb Benjamin Siegert, der Anfang des 19. Jahrhunderts auf Wunsch des südamerikanischen Freiheitskämpfers Simon Bolívar ein Lazarett in der damaligen venezolanischen Stadt Angostura (heute Ciudad Bolívar) eingerichtet hat. Später verließ Siegert Bolivars Truppen, um seine Erfindung zu vermarkten.
Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland
Herkunft: Trinidad Tobago
Bezeichnung: Bitterspirituose
Alkoholgehalt: 44,7 %vol.
Inhalt: 0,2 Liter
