Highland Park Single Malt Scotch Whisky 12-jährig 40 % vol.
Der Geschmack des Highland Park Whisky zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren Inselcharakter aus, bedingt u. a. durch sein Quellwasser aus der Quelle Cattie Maggie.
Die Destillerie Highland Park liegt oberhalb von Kirkwall auf einem kleinen Hügel namens High Park. Sie wurde 1798 von Magnus Eunson gegründet. Die ersten 27 Jahre brannte Magnus Eunson seinen Highland Park Whisky illegal – vor Steuereintreibern konnte er mit Hilfe eines Verwandten den Schwarzbrand immer rechtzeitig verstecken.
Highland Park ist eine der ganz wenigen Destillerien, die auch heute noch nach alter Tradition Whisky herstellen.
