Williams & Humbert Canasta Cream Sherry

Williams & Humbert Canasta Cream sweet hat einen delikaten, köstlichen Süßgeschmack, nussig und rassig cremig.
Herstellung: In den beeindruckenden Bodegas von Williams & Humbert reifen die Klassik-Range der Dry Sack Sherries und das Spezialitäten-Portfolio der Williams & Humbert Collection Sherries. Das spanische Unternehmen wurde 1877 von den beiden Engländern Alexander Williams und Arthur Humbert in Jerez de la Frontera gegründet und hat vom Consejo Regulador die offizielle Erlaubnis zur Altersangabe für verschiedene Qualitäten erhalten. Ihre Weingüter "Las Conchas" und "La Merced" gehören zu den absoluten Spitzenlagen im Sherrygebiet.

 

Geschichte und Tradition: Die Geschichte des Sherry beginnt im heutigen Andalusien: Etwa 1000 Jahre vor Christus ließen sich dort Phönizier nieder und gründeten die Stadt "Xera", das heutige Jerez de la Frontera. Nach der Okkupation Andalusiens durch die Römer um 200 vor Christus begann der eigentliche Aufschwung. Die Weinbereitung wurde verfeinert und über die Grenzen hinaus berühmt. Nach der Zurückeroberung Andalusiens durch Alfons X. in 1264 avancierte der Weinexport immer mehr zur wirtschaftlichen Basis der Region. Francis Drake, Pirat seiner Majestät, hat schließlich im 16. Jahrhundert dazu beigetragen, dass Großbritannien zu einem Hauptimportland von Sherry wurde: Er kaperte eine spanische Flotte beladen mit Sherry und schenkte diese Fracht Queen Elisabeth I. Den ersten Höhepunkt der Kommerzialisierung erreichte Sherry zwischen 1874 und 1882. So begannen auch Alexander Williams und Arthur Humbert in 1877 ihre Erfolgsgeschichte mit der Produktion der edlen Weine.

 

Canasta Cream: Mahagonifarbener Cream Sherry aus einer Komposition von besten Oloroso- und Pedro-Ximenez-Sherries. Eine feine Duftfülle sowie feinsüßer, leicht nussiger Geschmack zeichnen ihn aus. Man genießt ihn zum Dessert oder zum Kaffee. Zum Abschluss eines feinen Essens oder als Zutat in extravaganten Desserts passt der delikate Cream mit seinem finessenreichen Aromenschmelz und nussigem Süßegeschmack.