Der Koonunga Hill von Penfolds ist eine gelungene Komposition aus 67% Shiraz und 33 % Cabernet Sauvignon. Bereits die Nase verwöhnt einen mit Eukalyptus und Schokolade. Im Glas zeigt der Koonunga Hill von Penfolds ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominert der Shiraz von Penfolds mit den Aromen nach dunklen Beeren und Schokolade und etwas Eukalyptus. Am Gaumen zeigt sich dann auch deutlich der Cabernet Sauvignon mit Aromen von Himbeere und Brombeere. Man findet aber auch Pfeffer und Mokka. Ein mittlerer Körper, mit feiner dezenten Säure und kräftigen aber reifen Tanninen. Der Abgang hinterlässt Aromen von süßen reifen Beeren.
Passt zu: Gebratenes dunkles Fleisch, Gerichte mit Rotweinsaucen und Portweinschalotten, Rinderfilet mit gebratenen Steinpilzen.
Restzucker: 0,7 g/l
Säure: 6,1 g/l
Hersteller/Importeur/Inverkehrbringer: Penfolds, Tanunda Road, Nurioopta, South Australia 5355, Australien
Herkunft: Australien
Bezeichnung: Rotwein
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5 %vol.
Enthält Allergene: Sulfite
Inhalt: 0,75 Liter
