Produziert wird dieser Lambrusco DOC in der Provinz der Region Emilia von der Cantine Riunite. Es ist ein roter süßer Qualitätswein b. A. - naturvergoren.
Hersteller-information: Die Cantine Cooperative Riunite wurde 1950 in der Provinz Reggio von verschiedenen Weingütern als Genossenschaft zur Vermarktung der Weine aus Emilia Romagna gegründet. Heute hat die Cantine Riunite rund 1500 Mitglieder, 5 Kelteranlagen und eine der modernsten Abfüllanlagen weltweit. Riunite bietet qualitativ hochwertige Produkte, die der Tradition im Weinbau in Reggio Emilia entsprechen, nach modernen Ansprüchen vinifiziert sind und zu wettbewerbsfähigen Preisen verkauft werden.
Weinbereitung: Die Trauben stammen allesamt aus der ursprünglich 1971 definierten Region in Reggio Emilia. Die Reben stehen auf fruchtbaren Böden von durchmischter Struktur. Nach der Ernte erfolgt eine kurze Mazerationsperiode, an die sich eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen anschließt. Durch die Zweitgärung nach der Charmat-Methode entsteht die charakteristische Kohlensäure. Der Wein wird jung und frisch zum Verkauf freigegeben.
Beschreibung: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase fruchtig mit Noten von Waldbeeren. Am Gaumen lieblich, harmonisch, leicht und ausgewogen.
Rebsorten: 85 % Lambrusco, 15 % Lancellotta
Farbe: dunkles Rot mit violetten Nuancen
Duft: fruchtig, mit Früchten des Waldes
Geschmack: weich, süß und angenehm
Trinkempfehlung: passt zu leichten Gerichten der mediterranen Küche
Serviertemperatur: gekühlt, 10 - 12 °C
Gesamtsäure: 7 g/l
Restsüße: 42 g/l
Hersteller: Cantine Riunite & CIV S.C.Agr., Via Brodolini, 24, 42040 Campegine (RE), Italien
Herkunft: Italien
Region: Emilia-Romagna
Bezeichung: Perlwein
Qualitätsstufe: DOC
Alkohol: 8,5 vol.%
Enthält Allergene: Sulfite.
Inhalt: 0,20 Liter
