Anbaugebiet: der mexikanische trockene Weißwein Vivante der Rebsorten Macabeo, Chardonnay, Muskateller stammt aus der Region Ezequiel Montes, eine der bedeutenden Weinbauregionen Mexikos.
Wein-Beschreibung: der mexikanische Weißwein Vivante Seco hat eine hellgelbe Farbe, Aromen von weißen Blüten, Pfirsich, Litschi, Birne, Stachelannone, im Mund ist er trocken, frisch, leicht, harmonisch mit einem zitronigen Abgang, empfohlen mit Salaten, Meeresfrüchten, leichtem Käse und Aufschnitt.
Eine manuelle Auswahl der Trauben erfolgt im Weinberg, die Trauben werden entrappt und die Körner gepresst; Eine separate Fermentation jeder Rebsorte wird in Edelstahltanks bei 17 °C für ungefähr 10 Tage durchgeführt. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, wird das „Coupage“ (Mischung der fertigen Weine) hergestellt, die Stabilisierung, Klärung und Filtration werden vor der Abfüllung durchgeführt.
Vivante Vino Blanco Seco passt zu: ideal als Aperitif, zu Salaten, Meeresfrüchten, Pasta und Obstkuchen.
Rebsorten: Macabeo, Chardonnay, Muskateller
Säure: 4,0 g/l
PH-Wert: 3,6
Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Hersteller: Freixenet Mexico
Importeur/Inverkehrbringer: Inverkehrbringer: MEX-AL GmbH, Feldchen 12, 52070 Aachen, Deutschland
Herkunft: Mexiko
Region: Ezequiel Montes
Bezeichnung: Weißwein
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12,0 %vol.
Enthält Allergene: Sulfite
Inhalt: 0,75 Liter
