Die Anis-Spirituose Pastis 51 wird inzwischen ausschließlich in Marseille hergestellt, so wie auch der Ricard de Marseille. Fabriziert wird Pastis 51 nur durch Mischen seiner (kalten) Zutaten, ist also ein sog. Aufgesetzter - im Gegensatz z. B. zu Pernod, der durch Destillation entsteht.
Die "51" im Namen des Pastis deutet allerdings nicht auf den Alkoholgehalt hin - dieser beträgt "nur" 45 %vol., sondern bezieht sich auf das Mischungsverhältnis 5:1 Wasser zu Pastis 51.
Durch das Mischen vor dem Servieren mit Eiswasser erhält er - wie alle Anis-Spirituosen - seine charakteristische Trübung. Sein wunderbares Anis-Aroma und -Geschmack zeichnen ihn aus.
Inverkehrbringer: Weinbrennerei Jacobi GmbH, Stiftstraße 1, 70173 Stuttgart, Deutschland
Herkunft: Frankreich
Bezeichnung: Anisspirituose mit Farbstoff
Enthält Süßholz
Alkoholgehalt: 45 %vol.
Inhalt: 0,7 Liter
