Cloudy Bay Marlborough ist ein Synonym für einen der weltweit besten
Sauvignon Blanc und neuseeländische Weinkunst.
Der Sauvignon Blanc ist im Bouquet von Limettenschale und Grapefruit geprägt, gefolgt von Nektarine und Zitronengrass. Am Gaumen treten frische Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Steinfrüchten, Fenchel und mineralische Noten auf.
Weinberg: Cloudy Bay besitzt ein Sortiment von exzellenten, hochklassigen Weinen, die die Reinheit und Intensität der fruchtigen, natürlichen Aromen von Marlborough perfekt ausdrücken. Cloudy Bay war eines der ersten Weingüter in Marlborough und ist anerkannter Wegbereiter für den internationalen Erfolg neuseeländischer Weine.
Vinifikation: Die Trauben wurden in den kühlen Nacht- und Morgenstunden geerntet und in kürzester Zeit zu den Tankpressen gebracht. Der Saftablauf und nur leicht gepresster Saft wurde für 48 - 96 Stunden gekühlt, durch Absetzen vorgeklärt und danach klar abgezogen. Vergoren wurde vorwiegend in Edelstahltanks, ein kleiner Prozentsatz jedoch wurde bei wärmeren Temperaturen in französischen Eichenfässern vergoren.
Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter für alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Salaten und frischen, leichten Gerichten. Der Sauvignon Blanc passt hervorragend zu einem Tomatensalat mit Ziegenweichkäse, beträufelt mit Basilikum-Öl.
Lagerfähigkeit: Genießen Sie den Wein gut gekühlt bei ca. 10 Grad in seiner Jugend - aber auch gereift ist er etwas Besonderes.
Empfehlung: Passt wunderbar zu Fisch, Meeresfrüchten oder weißes Fleisch.
Serviertemperatur: 8 – 10 °C
Säure: 7,3 g/l
Restzucker: 1,3 g/l
Zutaten: Weintrauben, Zucker, Konservierungsstoffe: Sulfite, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Kaliumkaseinat (Milch). Abgefüllt in einer Schutzatmosphäre.
| Nährwertangaben |
pro 100 ml |
| Brennwert in kj |
332 |
| Brennwert in kcal |
79 |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
0,9 g |
| davon Zucker |
0,2 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
0 g |
Hersteller/Erzeuger: Cloudy Bay Vineyards Ltd., Jacksons Road, Blenheim, New Zealand.
Importeur/Inverkehrbringer: Moet Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23, 80335 München, Deutschland
Herkunft: Neuseeland
Region: Marlborough
Bezeichnung: Weißwein
Geschmack: trocken
vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Enthält Allergene: Sulfite, Milch
Inhalt: 0,75 Liter
