Diese Erzeugerabfüllung des Grappa Sarpa Barrique der Destillerie Poli aus Schiavon in Venetien gelegen, ist ein hervorragender Digestif. Die Destillerie Poli wurde bereits 1898 gegründet.
Sarpa bedeutet im venezianischen Dialekt "Trester".
Das Rohmaterial für den Grappa Sarpa Barrique di Poli besteht aus Traubenschalen (genannt Trester) der roten Rebsorten Merlot und Cabernet. Die Destillation erfolgt handwerklich, es wird nur in kleinen Mengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus arbeitendem Destillierkolben aus Kupfer mit Dampfkesseln destilliert. Die Grappa Sarpa Barrique reift anschließend 4 Jahre in jeweils 225 Liter fassenden Holzfässern aus französischer Eiche.
Aroma: exotische Früchte, Zitronat, Lakritze, Vanille
Geschmack: komplex, ausgeprägt, umschmeichelnd
Servierweise: im tulpenförmigen Glas
Trinktemperatur: 18 - 20 °C
Hersteller: Poli Distillerie Srl., Via Marconi, 46, Schiavon VI, Italien
Herkunft: Italien
Region: Venetien
Bezeichnung: Grappa
Alkoholgehalt: 40 %vol.
Inhalt: 0,7 Liter
