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HerstellerKellerei Muri Gries

Lagrein Dunkel DOC Muri-Gries Südtirol 2016er

ein körperreicher Rotwein mit rubinroter Farbe. Der Lagrein Dunkel hat einen weinigen, delikaten Duft, mit guter Balance zwischen Säure und Frucht.

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Detailbeschreibung

Charakter:
Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen, im Duft fruchtig, leicht an Kakao und Vanille erinnerend, trocken, kräftig, harmonisch, mit gut ausgewogenem Körper. Einladend offen und vielschichtig mit Veilchen, Schokolade, reife Zwetschken, Gewürznelken. Elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltönen, jugendlicher Fische, rustikaler Eleganz, bodenständig und weltoffen.
 
Ausbau:
temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 29 °C für 8 Tage, Ausbau im großen Holzfass zu 30 - 50 hl für mindestens 6 Monate.
 
Weinberge:
Die Rebsorte Lagrein ist eine robuste, spätreifende Rebsorte und mag warme Lagen. Sie erfuhr in letzter Zeit eine Wiederauferstehung. Nicht geklärt ist die Herkunft der Rebsorte Lagrein. Möglicherweise stammt sie aus dem Lagarina-Tal im Trentino, sie wurde bereits vor 400 Jahren in Dokumenten des Benediktiner-Klosters Muri in Bozen erwähnt. Seit den siebziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts hat das Anbaugiet DOC-Status.
 
Passt zu:
Gebratenem und Gegrilltem Fleisch, Wild.
 
Lagerfähig bis: 3 Jahre
Rebsorte: 100 % Lagrein
Trinktemperatur: 14 - 16 °C
Restzucker: 3,8 g/l
Gesamtsäure: 4,9 g/l
 
Hersteller: Kellerei Abtei Muri Gries, Grieser Platz 21, 39100 Bozen, Südtirol/Italien
Herkunft: Italien
Region: Südtirol
Bezeichnung: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
Enthält Allergene: Sulfite.
Inhalt: 0,75 Liter

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