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HerstellerFattorie di Santo Pietro

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Fattorie di Santo Pietro 2009er

Dieser kräftige, trockene italienischer Rotwein kommt von der Fattorie di Santo Pietro in Montepulciano.

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Detailbeschreibung

Herkunft: Der trockene italienische Rotwein Vino Nobile di Montepulciano kommt von der Fattorie di Santo Pietro. Anbaugebiet sind die Weinberge der Gemeinde Montepulciano, Siena zwischen den Tälern Val de Chiana und Val d'Orcia.
 
Weinbereitung: Auf den Weinbergen im klassifizierten Chianti Classico stehen rund 5.000 Rebstöcke pro Hektar. Der Ertrag pro Hektar ist stark begrenzt. Nach der Ernte erfolgt eine temperaturgeführte Gärung unter kontrollierten Temperaturen von 24-25°C. Der Wein reift danach für mindestens 2 Jahre in Eichenholzfässern und 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangen darf.
 
Charakteristika: In der Farbe lebendiges und ausdrucksvolles Rubinrot. Zarte, süßliche Aromen von Morello-Kirschen, Veilchen und reifen Erdbeeren, ergänzt von Andeutungen von Tabak, Vanille, weißer Schokolade und mediterranen Gewürzen. Harmonisch, ausdrucksvoll und rund.
 
Empfehlungen: Bei einer Serviertemperatur von ca. 17-18°C wunderbar zu ausdrucksvollen Fleischgerichten, intensiver Pasta und zur traditionellen toskanischen Küche. Ideal auch zu Braten und mittelgereiften Käsesorten.
 
Rebsorten: 80 % Prugnolo Gentile, 20 % Canaiolo
Analysewerte:
Restzucker: 0,5 g/l
Säuregehalt: 4,5 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 8 - 10 Jahre
 
Hersteller: Fattorie Santo Pietro, Loc. Pancole, 53037 San Gimignano (Siena), Italien
Herkunft: Italien
Region: Toskana
Bezeichnung: Rotwein
Qualitätsstufe: DOCG
Enthält Allergene: Sulfite.
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Inhalt: 0,75 Liter

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