Seit 1966 genießt der Vernaccia di San Gimignano den Schutz einer kontrollierten, heute sogar einer kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung. Die Produktion ist nicht groß. Sie findet bei Kennern in aller Welt rasche und begeisterte Aufnahme.
Das Städtchen San Gimignano, von dessen Hügeln dieser typische Toskana-Weißwein mit seiner ausgeprägten Persönlichkeit stammt, ist berühmt wegen seiner mittelalterlichen Silhouette aus zahllosen Türmen.
Klassifizierung: DOCG (Denominazione Chianti Classico Controllata e Garantita) Qualitätswein mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung
Rebsorte: 100 % Vernaccia
Beurteilung: Der Vernaccia di San Gimignano Le Grillaie von Fattorie Melini ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist fein und intensiv. Am Gaumen trocken im Geschmack mit seinen charakteristischen, vollmundig-fruchtigen Aromen und einem harmonischen Finale mit einem angenehmen, leicht bitteren Nachhall. Der Vernaccia di San Gimignano Le Grillaie ergänzt besonders Fischgerichte wunderbar, ist aber auch zu feinen Vorspeisen oder jungen Käsesorten zu empfehlen.
Empfehlung: zu Vorspeisen, hellem Fleisch, gegrilltem Fisch und Muscheln
Trinktemperatur: ca 10 - 12 °C
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Antioxidantien (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe: Sulfite, unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
| Nährwertangaben |
pro 100 ml |
| Brennwert in kj |
302 |
| Brennwert in kcal |
73 |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
0,7 g |
| davon Zucker |
0,2 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
0 g |
Hersteller/Inverkehrbringer: Cantine Melini SpA, Loc. Gaggiano, 53036 Poggibonsi (SI), Italien
Herkunft: Italien
Region: Toskana
Bezeichung: Weißwein
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: DOCG
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Enthält Allergene: Sulfite.
Inhalt: 0,75 Liter
